Description
Dans le verre, le Mancura Guardián Reserva Carmenère de Mancura Wines présente une robe rouge pourpre éclatante. Le bouquet de ce vin rouge de la Valle Central convainc avec des arômes de mûre, de prune, de cassis et de myrtille. Si l’on poursuit la recherche aromatique, on découvre des herbes méditerranéennes, du thé noir et des fèves de cacao.
En bouche, le Mancura Guardián Reserva Carmenère de Mancura Wines démarre de manière agréablement sèche, maniable et aromatique. Ce vin rouge dense se présente au palais de manière équilibrée et avec de multiples facettes. Grâce à l’équilibre de l’acidité fruitée, le Mancura Guardián Reserva Carmenère flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de la Vallée Centrale est convaincante avec une persistance remarquable.
Vinification du Mancura Guardián Reserva Carmenère de Mancura Wines
Les raisins de cabernet sauvignon, de carmenère et de malbec constituent le point de départ de la cuvée de première classe et merveilleusement équilibrée Mancura Guardián Reserva Carmenère de Mancura Wines. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Mancura Guardián Reserva Carmenère est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.
Recommandations de dégustation du Mancura Guardián Reserva Carmenère de Mancura Wines
Dégustez ce vin rouge du Chili idéalement tempéré à 15 – 18°C pour accompagner des roulades de chou, des pâtes avec des boulettes de saucisses ou des poivrons farcis.
Distinctions pour le Mancura Guardián Reserva Carmenère de Mancura Wines
En plus d’un très bon rapport qualité-prix, ce vin rouge de Mancura Wines peut également se targuer d’avoir reçu des distinctions, dont des médailles. Voici le détail de ces récompenses pour le millésime 2019
- Mundus Vini – Argent
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