Description
Le Grüner Veltliner de la région viticole de Basse-Autriche se présente dans le verre avec une brillante robe jaune platine. Après un peu de temps dans le verre, ce vin blanc d’Autriche révèle de merveilleux arômes intensément expressifs de pêche, d’ananas et de pomme verte, complétés par d’autres nuances fruitées.
Au palais, le Grüner Veltliner du domaine Gerhard Markowitsch s’ouvre merveilleusement sec, ferme et aromatique. En finale, ce vin blanc de la région de Basse-Autriche séduit par sa belle longueur. À nouveau, des notes de pêche et de pomme verte se manifestent.
Vinification du Grüner Veltliner du domaine Gerhard Markowitsch
La base de ce Grüner Veltliner équilibré d’Autriche est constituée de raisins du cépage Grüner Veltliner. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai de pressurage. Là, ils sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.
Suggestion d’accompagnement pour le Grüner Veltliner du domaine Gerhard Markowitsch
Ce vin autrichien accompagne à la perfection une large gamme de mets raffinés, mais il est également un véritable plaisir dégusté seul.
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