Description
Dans le verre, le grauburgunder du domaine Weingut Klein présente une couleur cuivre doré éclatante. Au nez, ce vin blanc de Weingut Klein révèle toutes sortes d’arômes d’acacia, de poire, de citron et de pêche.
En bouche, le grauburgunder de Weingut Klein s’ouvre merveilleusement sec, avec de la tenue et de l’aromatique. Équilibré et complexe, ce vin blanc léger se présente au palais. En finale, ce vin de la région viticole du Palatinat séduit finalement par sa belle longueur. De nouveau, des nuances de pêche et de poire se révèlent.
Vinification du grauburgunder de Weingut Klein
Le grauburgunder équilibré d’Allemagne est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage grauburgunder. Après la vendange manuelle, les raisins parviennent rapidement à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le grauburgunder peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Accords mets-vin avec le grauburgunder de Weingut Klein
Dégustez ce vin blanc d’Allemagne de préférence bien frais, à 8 – 10°C, en accompagnement de
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