Description
L’élégant Grauburgunder Am Nussbaum de Spiess brille dans le verre d’un or cuivré lumineux. Dans le verre, ce vin blanc de Spiess présente des arômes d’orange, d’ananas, de citron vert, de goyave et de physalis, complétés par du chocolat aux noix entières, des noix et des amandes grillées. Ce vin blanc sec de Spiess est exactement ce qu’il faut pour les amateurs de vin qui préfèrent boire sec comme un os.
Vinification du Pinot gris Am Nussbaum de Spiess
Les raisins du cépage Pinot gris Am Nussbaum de la Hesse rhénane constituent la base de ce pinot gris équilibré. Après la récolte, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Recommandations de dégustation pour le Pinot Gris Am Nussbaum de Spiess
Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner une potée de légumes au pesto, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou un gratin d’épinards aux amandes.
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