Description
Grande appellation de la côte de Nuits, par la taille comme par la renommée, Gevrey-Chambertin se caractérise par une grande diversité de terroirs. On ne trouve pas de vin blanc ici, seul le pinot noir est cultivé. Les sols de cette partie de l’appellation sont bruns calciques et engendrent des vins racés, fins et élégants.La vigne Les Evocelles est située à l’extrême nord de l’appellation, tout en haut du coteau ou elle bénéficie d’une exposition plein est et en terrasse ce qui lui conf ère une douce pente avantageuse.
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