Description
Au nez, ce vin rouge Femar Vini révèle toutes sortes de mûres, de cassis, de mûres, de griottes et de cerises noires. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, la fève de cacao, la vanille et le chocolat amer s’y ajoutent grâce à l’élevage en acier inoxydable.
En bouche, l’Epicuro Primitivo di Manduria Riserva de Femar Vini démarre de manière délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. Le Femar Vini Epicuro Primitivo di Manduria Riserva nous montre au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est bien entendu dû à son profil gustatif doux résiduel. Ce vin rouge velouté et dense se présente sous une forme complexe et puissante au palais. Grâce à son acidité fruitée prononcée, l’Epicuro Primitivo di Manduria Riserva se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole des Pouilles enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de cassis et de prune.
Vinification de l’Epicuro Primitivo di Manduria Riserva de Femar Vini
Ce vin rouge puissant d’Italie est produit à partir du cépage primitivo. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l’Epicuro Primitivo di Manduria Riserva peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.
Suggestion de dégustation pour l’Epicuro Primitivo di Manduria Riserva de Femar Vini
Découvrez ce vin rouge italien idéalement tempéré à 15 – 18°C en accompagnement d’un curry épicé à l’agneau, d’un bœuf bourguignon ou d’un gratin de veau aux oignons.
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