Description
Avec le Bernard Massard Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers, un vin blanc de tout premier ordre vient dans le verre. Il y présente une merveilleuse couleur jaune clair lumineuse. Cette cuvée française offre dans le verre de magnifiques notes intensément expressives de carambole, de poires, de poire Nashi et de pommes. S’y ajoutent des touches de sous-bois et de roche chauffée par le soleil.
Ce vin blanc sec de Bernard Massard s’adresse aux amateurs de vin qui souhaiteraient idéalement 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. L’Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 2,4 grammes de sucre résiduel. Équilibré et complexe, ce vin blanc concentré se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée vive, l’Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc juvénile de la région viticole de Bordeaux séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Bernard Massard Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers
L’Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers équilibré de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages Sauvignon Blanc et Sémillon. Après la vendange, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, l’Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Accords mets-vin pour l’Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers de Bernard Massard
Dégustez ce vin blanc de France de préférence bien frais, à 8 – 10°C, en accompagnement de légumes au wok avec du poisson, d’un curry de poisson coco-citron vert ou d’une omelette au saumon et au fenouil.
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