Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut Sekt – Weingut Bürklin Wolf

Description

Le vin effervescent Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut Sekt de la région viticole du Palatinat se présente dans le verre dans un rouge clair lumineux. La mousse de ce vin effervescent se montre dans le verre merveilleusement persistante et fine. En faisant tournoyer le verre, on perçoit chez ce vin effervescent un équilibre parfait, car il ne marque pas les parois du verre de façon aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Dans le verre, ce Sekt du Weingut Bürklin Wolf offre des arômes de brioche et de pomme mûre, complétés par une touche minérale. En bouche, la texture de ce vin effervescent équilibré se présente merveilleusement croquante. La finale de ce vin effervescent à bonne capacité de garde, issu de la région viticole du Palatinat, séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut Sekt du Weingut Bürklin Wolf

Ce vin effervescent équilibré d’Allemagne est vinifié en bio à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir. Le Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut Sekt est un vin du Vieux Monde de part en part, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement apportés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation des vins de base.

Suggestion d’accompagnement pour le Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut Sekt du Weingut Bürklin Wolf

Dégustez idéalement ce Sekt bio d’Allemagne très bien rafraîchi à 5 – 7°C en vin d’accompagnement d’un dessert à la crème de mûres, d’une gelée au lait d’amande et litchis ou de pommes rôties à la sauce au yaourt.

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