Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen – Knobloch

Description

Le Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen, issu de la région viticole de Rheinhessen, se présente dans le verre dans un pourpre lumineux. Dans le verre, ce vin rouge de Knobloch dévoile des arômes de cassis, de mûres blanches, de mûres et de myrtilles, complétés par d’autres nuances fruitées. En bouche, le Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen de Knobloch s’ouvre de façon merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin rouge harmonieux se présente délicieusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen révèle en bouche une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de Rheinhessen séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Knobloch Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen

Ce vin rouge met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Dornfelder. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré de Knobloch, seules des raisins de tout premier choix ont été récoltés. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille. Une fois le vin achevé, le Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen est délicatement harmonisé.

Accord mets et vins pour le Knobloch Dornfelder Gutswein Qw Rheinhessen

Ce vin rouge allemand doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18 °C. Il se prête parfaitement comme vin d’accompagnement pour un ossobuco, un bœuf bourguignon ou un poulet braisé au vin rouge.

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