Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Chambolle-Musigny 1er cru « La Combe d’Orveau » 2023 du Domaine Faiveley
Dégustation
Nez
Des notes boisées et fruitées s’entremêlent dans un nez ample et expressif.
Bouche
Le palais exhale des arômes de cerise noire et de torréfaction. Une trame tannique délicate et équilibrée s’étire jusqu’à une finale persistante et aromatique.
Un vin rouge de Bourgogne précis et équilibré
La propriété
Ancrée à Nuits-Saint-Georges depuis le début du XIXᵉ siècle, la famille Faiveley s’impose comme une référence incontournable de la Bourgogne viticole. Depuis 2005, Erwan et Eve Faiveley, représentants de la septième génération, perpétuent avec passion et exigence l’héritage familial. Aujourd’hui, le Domaine Faiveley s’étend sur plus de 120 hectares, figurant parmi les plus grands et les plus réputés de la région, avec de nombreux Grands Crus et Premiers Crus à son actif.
Le vignoble
Si le domaine trouve ses racines à Nuits-Saint-Georges, il rayonne également sur la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Grâce à ses 12 Grands Crus et 25 Premiers Crus, le Domaine Faiveley valorise des terroirs d’exception, véritables joyaux du vignoble bourguignon.
Le vin
« La Combe d’Orveau » est une cuvée issue d’une parcelle de Chambolle-Musigny 1er cru de seulement 0,32 acre, plantée en 1945. Sur des sols caillouteux riches en calcaire, ces vieilles vignes produisent des vins alliant puissance, élégance et concentration.
Cépage
100 % pinot noir.
Avis
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