Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits « Les Dames Huguettes » 2023 du Domaine Faiveley
Dégustation
Robe
Belle robe grenat, parée de subtils reflets rouge.
Nez
Le nez exhale des notes fruitées et épicées.
Bouche
La bouche conjugue des arômes fruités à des tannins parfaitement intégrés.
La trame fruitée et la structure d’un vin rouge de Bourgogne
La propriété
Historiquement implantée depuis 1825 à Nuits-Saint-Georges au cœur de la Côte de Nuits, la Famille Faiveley est à la tête de l’un des plus beaux domaines de Bourgogne. Depuis 2005, c’est la septième génération de la famille qui assure la continuité du joyau bourguignon, incarnée par deux grands passionnés : Erwan Faiveley et sa sœur, Eve Faiveley. Avec un vignoble de plus de 120 hectares, le Domaine Faiveley est l’un des plus grands de Bourgogne mais également l’un des plus prestigieux. À la tête de parcelles de Grands Crus et de Premiers Crus d’exception, la Famille Faiveley bénéficie d’un patrimoine viticole remarquable.
Le vignoble
Si le Domaine Faiveley était historiquement implanté en Côtes de Nuits à Nuits-Saint-Georges, la Maison a progressivement étendu son vignoble en Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise. Le Domaine Faiveley possède aujourd’hui 12 Grands Crus et 25 Premiers Crus en Bourgogne et veille sur un exceptionnel patrimoine viticole.
Le vin
Ce vin de Bourgogne est issu d’une rigoureuses sélection de vignobles implantés sur les hauteurs de la Côtes de Nuits.
Cépage
100% pinot noir.
Avis
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