Description
Dans le verre, le Daydrinking White de la maison Weingut Hörner offre une robe jaune clair brillante. Cette cuvée allemande révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de groseilles à maquereau, de pêches, de citrons et de pommes vertes. S’y ajoutent des notes de vanille.
En bouche, le Daydrinking White du domaine Hörner s’ouvre sur des arômes magnifiques, un fruité intense et un bel équilibre. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pomme verte et de pêche.
Vinification du Weingut Hörner Daydrinking White
L’élégant Daydrinking White d’Allemagne est élaboré à partir de raisins issus des cépages Müller-Thurgau, Riesling et Sauvignon Blanc. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Daydrinking White peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.
Conseils de dégustation pour le Daydrinking White du domaine Hörner
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Expérimentez ce vin blanc d’Allemagne idéalement modérément rafraîchi à 11 – 13°C en accompagnement d’un curry de poisson à la noix de coco et à la limette, d’une salade d’endives fruitée ou de légumes au wok avec du poisson.
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