Description
Vinification : Raisins récoltés à maturité. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique avec ensemencement en levures sélectionnées et sous contrôle des températures. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.
Vinification : Raisins récoltés à maturité. Débourbage à froid. Fermentation alcoolique avec ensemencement en levures sélectionnées et sous contrôle des températures. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.
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