Description
Avec le Bodegas LAN Rioja Culmen Reserva, c’est un vin rouge de première classe qui arrive dans votre verre. Il y présente une magnifique robe rouge rubis brillante. Ce rouge espagnol présente en outre une transition vers le rouge grenat. Le premier nez du Rioja Culmen Reserva présente des myrtilles, du cassis et des pruneaux. Aux notes fruitées du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût comme la fève de cacao, la cannelle et les épices de pain d’épice.
Ce rouge de Bodegas LAN est exactement ce qu’il faut pour tous les amateurs qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans le vin. Mais il n’est jamais austère ou cassant, il est rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole de La Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, convainc enfin par sa persistance exceptionnelle.
Vinification du Rioja Culmen Reserva de Bodegas LAN
Les cépages Graciano et Tempranillo constituent la base de la cuvée de première classe et merveilleusement équilibrée Rioja Culmen Reserva de Bodegas LAN. Au moment de leur maturité optimale, les raisins de la Rioja Culmen Reserva sont vendangés exclusivement à la main, sans l’aide de vendangeurs grossiers et peu sélectifs. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. S’ensuit la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’une maturation de 24 mois en fûts de chêne français.
Accompagnement du Bodegas LAN Rioja Culmen Reserva
Buvez ce vin rouge d’Espagne idéalement à une température de 15 – 18°C pour accompagner des poivrons farcis, de l’osso buco ou des roulades de chou.
Récompenses pour le Rioja Culmen Reserva de Bodegas LAN
En plus d’une réputation de vin emblématique, ce vin de Bodegas LAN peut également se targuer de distinctions et d’excellentes notes au-delà des 90 points. En détail, il s’agit de
- Wine Spectator – 92 points
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