Description
Le Crémant d’Alsace Rosé AOP Brut, issu de la région viticole d’Alsace, se révèle dans le verre dans un rouge clair lumineux. La perlage de ce vin effervescent brille dans le verre, merveilleusement persistante et fine. Lorsque l’on fait tourner le verre, on perçoit avec ce vin effervescent un équilibre de tout premier ordre, car il ne marque pas les parois du verre de façon aqueuse, ni sirupeuse ou liquoreuse. Versé dans une flûte, ce vin effervescent de France offre de superbes arômes nobles de pamplemousse, pomelo, citronnelle et citron vert, complétés par d’autres nuances fruitées.
En bouche, la texture de ce vin effervescent équilibré se présente merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Crémant d’Alsace Rosé AOP Brut se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité remarquables. En finale, ce vin effervescent de la région viticole d’Alsace séduit par sa belle longueur. On y retrouve des réminiscences d’orange et de citron.
Vinification du Stentz Crémant d’Alsace Rosé AOP Brut
Le Crémant d’Alsace Rosé AOP Brut, équilibré, est un vin monocépage français, vinifié biologiquement à partir du cépage Pinot Noir. Après les vendanges, les raisins sont acheminés au plus vite à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation des vins de base. Après l’élaboration du vin, le Crémant d’Alsace Rosé AOP Brut est harmonisé avec soin.
Accords mets-vin pour le Stentz Crémant d’Alsace Rosé AOP Brut
Ce vin effervescent français doit idéalement être dégusté bien frais, à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, un curry épicé d’agneau ou un poulet citron-piment avec boulgour.
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