Cornerstone Red Stellenbosch W.O. – Reyneke

Description

Avec le Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch, c’est un vin rouge végétalien de première qualité qui arrive dans le verre. Il y présente une magnifique robe pourpre dense. Sur les bords, on observe une transition vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des fenêtres d’église bien visibles sur le bord du verre. Le premier nez du Cornerstone Red W.O. Stellenbosch présente des notes de mûres, de myrtilles et de cassis. Aux parties fruitées du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût, comme des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Vinimark Trading Cornerstone Red W.O. Stellenbosch se présente au buveur de vin comme un vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l’attendre d’un vin de qualité supérieure. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Cornerstone Red W.O.. Stellenbosch est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin rouge de bonne maturité de la région viticole de la Coastal Region, plus précisément de Stellenbosch, séduit enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Cornerstone Red W.O. Stellenbosch de Vinimark Trading

Le puissant Cornerstone Red W.O. Stellenbosch d’Afrique du Sud est une cuvée, produite de manière végétalienne à partir des cépages cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. A la fin de cette période, le puissant Cornerstone Red W.O. Stellenbosch est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne. Une fois le vin terminé, le Cornerstone Red W.O. Stellenbosch est délicatement harmonisé.

Conseils d’accompagnement pour le Cornerstone Red W.O. Stellenbosch de Vinimark Trading

Buvez ce vin rouge végétalien d’Afrique du Sud idéalement tempéré à 15 – 18°C pour accompagner des roulades de chou, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

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