Description
Le Conde Valdemar Edición Limitada Rioja de la région viticole de La Rioja, élevé en fût, se présente dans le verre dans un rouge rubis dense. Le premier nez du Conde Valdemar Edición Limitada Rioja présente des nuances de cassis, de mûres et de myrtilles. Aux notes fruitées du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût et des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Le Conde Valdemar Edición Limitada Rioja de Bodegas Valdemar est exactement ce qu’il faut pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il n’est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à l’équilibre de l’acidité fruitée, le Conde Valdemar Edición Limitada Rioja flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de La Rioja enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de myrtille et de mûre.
Vinification du Bodegas Valdemar Conde Valdemar Edición Limitada Rioja
Le puissant Conde Valdemar Edición Limitada Rioja d’Espagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages Maturana Tinto, Graciano et Tempranillo, le Tempranillo représentant la plus grande part (60 %). Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de 24 mois dans du bois neuf de chêne français de l’Allier et de chêne américain.
Accompagnement du Bodegas Valdemar Conde Valdemar Edición Limitada Rioja
Ce vin rouge espagnol doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un bœuf bourguignon, un gratin de potiron ou un magret de canard aux pois gourmands.
Distinctions pour le Conde Valdemar Edición Limitada Rioja de Bodegas Valdemar
Ce vin de la Rioja n’a pas convaincu que nous, non, des journalistes spécialisés dans le vin lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve
- Guía Peñín – 92 points pour 2018
- Decanter – 92 points pour 2018
- Guía Peñín – 93 points pour 2017
- James Suckling – 93 points pour 2017
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