Description
L’équilibre et la richesse d’un vin de Paso Robles
La propriété
Fils de vigneron, Guillaume Fabre arpentait dès son plus jeune âge avec son père les rangs de la propriété viticole familiale située dans le Languedoc-Roussillon. Souhaitant créer sa propre marque et suite à des études d’Œnologie et de Viticulture à Carcassonne, Guillaume Fabre s’installe avec son épouse à Paso Robles, emblématique zone viticole de Californie et fondent ensemble en 2007 le Clos Solène.
Le vignoble
Hommage au racines françaises de Guillaume Fabre, la cuvée Harmonie du Clos Solène est un vin de Paso Robles élaboré à partir de vignobles situés à l’ouest de Paso Robles, au sein du district de Willow Creek.
Assemblage
Harmonie 2015 du Clos Solène est une cuvée issue d’un assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre.
Avis
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