Description
Issue d’une sélection rigoureuse de raisins de sauvignon, la cuvée La Demoiselle de Bourgeois 2013 du domaine Henri Bourgeois est récoltée sur des marnes kimmérridgiennes de Saint-Laurent l’Abbaye.
Son millésime 2013 apparaît doté d’une belle robe jaune doré, paille. Son nez, fin et intense, dévoile des notes florales (notamment d’aubépine et de fleur de sureau), de fruits exotiques (litchi) ainsi que quelques notes de coing et d’agrumes. En bouche, ce Pouilly-Fumé La Demoiselle De Bourgeois 2013 offre, en bouche, une attaque souple agrémentée d’une belle tension tannique et d’une minéralité fine et élégante. Vin de Loire d’une belle amplitude, il est soutenu par sa fraîcheur tannique.
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