Description
La richesse et le raffinement d’un vin rouge de Saint-Julien
La propriété
4ème Cru Classé de Saint-Julien, le Château Talbot fait partie des références emblématiques du Médoc. Acquis par Désiré Cordier en 1918, le Château Talbot est aujourd’hui dirigé par Nancy Bignon-Cordier et son mari, Jean-Paul Bignon.
Le vignoble
Le Château Talbot 2022 est un vin de Saint-Julien issu d’un vignoble s’étendant sur 94,3 hectares d’un seul tenant au cœur de l’appellation. Ces vignes âgées de 42 ans en moyenne jouissent d’un emplacement idéal puisqu’elles sont situées en bordure de l’estuaire de la Gironde et reposent sur des croupes de graves médocaines.
Vinification et élevage
Récoltés manuellement du 9 au 28 septembre, les raisins font l’objet de tris successifs (manuel et optique) avant une vinification en cuves bois. L’élevage est d’une durée de 15 mois en barriques, dont 60% neuves.
Assemblage
Ce Château Talbot 2022 est le fruit d’un assemblage de cabernet sauvignon (70%), merlot (25%) et de petit verdot (5%).
Avis
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