Description
Un vin rouge de Moulis ample et onctueux
La propriété
Situé sur l’appellation Moulis, au cœur du Médoc, le Château Chasse-Spleen est fondé en 1720. Son nom de Chasse-Spleen, acquis en 1863, lui vient de la tendance anglo-saxonne et s’inspire de Baudelaire. Le domaine est dirigé depuis 2000 par Céline Villars.
Le vignoble
Le Château Chasse-Spleen est un vin de Moulis dont le terroir repose sur une croupe graveleuse du secteur de Grand Poujeaux.
Le millésime
Un hiver relativement sec et parfois froid est ponctué par un épisode de gel fin mars – début avril. La floraison est qualitative et homogène. Marqué par quatre pics caniculaires, le mois de juin précède un été chaud. Le vignoble résiste à ces conditions météorologiques. Les vendanges précoces sont accompagnées de quelques pluies bienfaisantes pour le vignoble.
Assemblage
Cabernet sauvignon (54%)
Merlot (39%)
Petit verdot (5%)
Cabernet franc (2%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Chasse-Spleen 2022
Dégustation
Robe
Brillante, la robe est d’une belle profondeur.
Nez
Un premier nez gourmand, aux fragrances de cerise, de chocolat et de rose rouge précède un bouquet qui, à l’agitation, mêle richesse aromatique à de rafraichissantes notes de verveine.
Bouche
Une attaque franche laisse place à une bouche ample, souple, dont les tannins fins et crayeux s’étirent jusqu’à une finale persistante et fruitée.
Avis
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