Description
Este vinho é sempre proveniente do talhão da entrada da quinta da pellada. Esta vinha foi plantada á 45 anos com o clone de touriga nacional da vinha velha. Este clone antigo tem a particularidade de produzir muito pouco e é naturalmente concentrado. Em 2011 fizemos 2 engarrafamentos de carrocel. O late release tem mais 2 anos de estágio. O ano de 2011 teve uma maturação muito longa e equilibrado. A colheita foi realizada a 26 de setembro. As uvas foram vinificadas respeitando toda a sua natureza. Em cubas de inox com maceração total até 12 dias. A fermentação malolática e envelhecimento foi feito em tonéis de madeira 2 anos durante 4 anos
Avis
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