Description
L’élégant Cadet d’Oc Cabernet Sauvignon de la plume du Baron Phillippe de Rothschild coule dans le verre avec une robe pourpre brillante. Au nez, ce vin rouge Baron Phillippe de Rothschild révèle toutes sortes de prunes, de griottes, de pruneaux et de cerises noires. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, le chocolat amer, le thé noir et les épices orientales s’y ajoutent.
Le Cadet d’Oc Cabernet Sauvignon de Baron Phillippe de Rothschild est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Il ne se montre jamais austère ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Cadet d’Oc Cabernet Sauvignon est exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce vin rouge bien mûr de la région viticole du Languedoc séduit enfin par sa persistance remarquable.
Vinification du Baron Phillippe de Rothschild Cadet d’Oc Cabernet Sauvignon
Ce vin rouge équilibré de France est élaboré à partir du cépage cabernet sauvignon. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Recommandation de dégustation pour le Cadet d’Oc Cabernet Sauvignon du Baron Phillippe de Rothschild
avec un ragoût d’agneau aux pois chiches et aux figues sèches, du cabillaud aux légumes concombre-moutarde ou des spaghettis à la sauce câpres-tomates.
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