Description
Le Château Beauregard Benjamin de Beauregard Pomerol est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et lumineuse. Le premier nez du Benjamin de Beauregard Pomerol présente des notes de cerise noire, de pruneau et de griotte. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût comme le genièvre, la garrigue et le poivron vert.
Ce vin rouge sec du Château Beauregard est exactement ce qu’il faut pour les personnes qui aiment le sec absolu. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement dense. L’acidité fruitée du Benjamin de Beauregard Pomerol est agréablement arrondie et rend ce vin merveilleusement souple. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Bordeaux enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de prune et de cerise noire. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier et l’argile s’y ajoutent.
Vinification du Château Beauregard Benjamin de Beauregard Pomerol
La cuvée Benjamin de Beauregard Pomerol du Château Beauregard, de première classe et merveilleusement équilibrée, est basée sur des raisins de cabernet franc et de merlot. Dans le Bordelais, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d’argile et de gravier. Lorsqu’ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Benjamin de Beauregard Pomerol sont vendangés exclusivement à la main, sans l’aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. S’ensuit la fermentation en béton à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’un élevage de 12 mois en barriques de chêne.
Accompagnement du Château Beauregard Benjamin de Beauregard Pomerol
Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de potiron, un curry épicé à l’agneau ou un poulet braisé au vin rouge.
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