Description
L’élégant Beaujolais Villages de la plume de Joseph Drouhin brille dans le verre d’un rouge clair lumineux. Le bouquet de ce vin rouge de Bourgogne attire l’attention avec des notes de mûre, de cassis, de mûre et de myrtille. Si l’on poursuit la recherche aromatique, le chocolat amer, la cannelle et la vanille s’y ajoutent.
Le Joseph Drouhin Beaujolais Villages se présente aux amateurs de vin comme un vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge soyeux et charnu se présente équilibré et riche en facettes au palais. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de cassis. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le granit viennent s’ajouter.
Vinification du Joseph Drouhin Beaujolais Villages
Ce vin rouge équilibré de France est élaboré à partir du cépage gamay. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Bourgogne. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols granitiques. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .
Accompagnement pour le Joseph Drouhin Beaujolais Villages
Buvez ce vin rouge de France de préférence à une température de 15 – 18°C pour accompagner un ragoût d’agneau avec des pois chiches et des figues sèches, un magret d’oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.
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