Description
Le Bardolino Superiore élevé en fût de la région viticole de Vénétie se révèle dans le verre d’un pourpre lumineux. Dans le verre, ce vin rouge de Le Vigne Di San Pietro offre des arômes de framboise, complétés par la cannelle. En bouche, le Bardolino Superiore de Le Vigne Di San Pietro démarre agréablement sec, ferme et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se présente merveilleusement veloutée, charnue et dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Vénétie séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Bardolino Superiore de Le Vigne Di San Pietro
La base de l’assemblage Bardolino Superiore de Le Vigne Di San Pietro, de première classe et merveilleusement équilibré, est constituée de raisins Corvina, Merlot et Rondinella. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuves inox et en grands fûts de bois à température contrôlée. À la fin de la fermentation, le Bardolino Superiore peut s’harmoniser encore pendant 12 mois sur lies fines.
Recommandation de mets pour le Bardolino Superiore de Le Vigne Di San Pietro
Dégustez idéalement ce vin rouge d’Italie à une température de 15 – 18°C en accompagnement d’un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, d’un magret de canard aux pois mange-tout ou de poivrons farcis.
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