Description
Le vin blanc Balaton de la plume de BB Barhol Barmikor du Balaton révèle dans le verre à vin une brillante couleur jaune doré. Au nez de ce vin blanc de l’appellation Balaton, nous reconnaissons des notes de toutes sortes de petits fruits rouges et noirs, complétées par des nuances épicées. Le vin blanc Balaton peut à juste titre être qualifié d’exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement suave. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le vin blanc Balaton se révèle exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole du Balaton séduit enfin par sa bonne persistance.
Vinification du vin blanc BB Barhol Barmikor Balaton
Ce vin blanc élégant de Hongrie est élaboré à partir des cépages cuvée et muscat. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré. Une fois le vin terminé, le vin blanc Balaton est délicatement harmonisé.
Conseils de dégustation du vin blanc BB Barhol Barmikor Balaton
Ce vin blanc de Hongrie est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner un dessert aux mûres et à la crème, des petits paquets de fromage de brebis cuits au four ou des pennes de roquette.
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