Babic Red Bio – The Dalmatian Dog

Description

Babic Red Bio présente une couleur rouge profond à pourpre. Son bouquet déploie une variété d’arômes. Des fruits rouges comme les cerises et les prunes dominent l’arôme. De fines épices et des notes herbacées subtiles complètent le parfum. En bouche, il ravit par une harmonie équilibrée. Le vin se distingue par un corps robuste. Ses tanins sont élégants et bien intégrés. La finale est persistante et soyeuse. Les amateurs de vin vont adorer ce vin plein de saveurs.

Vinification de Babic Red Bio

Les raisins poussent dans la région ensoleillée de Dalmatie. On y trouve des conditions idéales pour la culture. La récolte se fait à la main dans un état de pleine maturité. Après la récolte, un pressurage doux s’effectue. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une macération de plusieurs semaines permet d’obtenir une couleur et des arômes intenses. L’élevage se fait en grands fûts de bois. Le vin y mûrit pendant au moins six mois. Ainsi, il acquiert ses notes fines et complexes ainsi qu’une structure puissante.

Recommandation culinaire de Babic Red Bio

Profitez de Babic Red Bio avec les plats suivants :

• 1. Agneau grillé
• 2. Viande de boeuf en marinade épicée
• 3. Pâtes avec sauce rouge
• 4. Ratatouille et gratins de légumes
• 5. Fromages fermes et charcuteries fines

Le vin s’accorde parfaitement avec des plats copieux et enrichit chaque menu. Un délice pour chaque rassemblement convivial.

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