Description
Dans le verre, l’Ariats Kakhani vin rouge réserve doux de Gevorkian Winery dévoile une robe rubis profonde. En légère inclinaison, le verre de vin rouge révèle sur les bords un charmant ton grenat. Lorsqu’on l’aère en le faisant tourner dans le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et richesse, visibles aux larmes épaisses qui se forment sur la paroi du verre. Le nez de ce vin rouge du Vayots Dzor captive par des arômes de gelée de mûre et de compote de prune. En poursuivant l’analyse aromatique, des notes de café apparaissent.
Le puissant Ariats Kakhani vin rouge réserve doux de Gevorkian Winery révèle sur la langue une incroyable intensité fruitée, ce qui n’est pas surprenant compte tenu de son profil gustatif moelleux. La finale de ce vin rouge évolué de la région de Vayots Dzor séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification de l’Ariats Kakhani vin rouge réserve doux de Gevorkian Winery
La base de l’excellente et merveilleusement puissante cuvée Ariats Kakhani vin rouge réserve doux de Gevorkian Winery est constituée de raisins Areni, Karmrahyut, Haghtanak et Milagh. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en grands fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le puissant Ariats Kakhani vin rouge réserve doux est encore élevé pendant 24 mois en fûts de chêne.
Accords mets-vin avec l’Ariats Kakhani vin rouge réserve doux de Gevorkian Winery
Ce vin rouge d’Arménie doit idéalement être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il constitue un accompagnement parfait pour une grande variété de plats, mais il est également un véritable plaisir dégusté seul.
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