Description
La Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec Sieur d’Arques, d’une grande légèreté, glisse dans le verre avec une brillante couleur jaune platine. Le jeu de bulles de ce crémant brille dans le verre de vitalité et de persistance. Le premier nez de la Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec présente des notes de fleur d’oranger, de citron vert et d’acacia. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce crémant sec de Sieur d’Arques est destiné aux amateurs de vin qui ne peuvent jamais boire leur vin assez sec. La Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 41,1 grammes de sucre résiduel. La Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec peut être qualifiée à juste titre d’exceptionnellement fruitée et veloutée, car elle a été vinifiée avec un profil gustatif agréablement moelleux. Sur la langue, ce crémant léger se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, la Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec se révèle en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce vin mousseux de la région viticole du Languedoc séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de papaye et de pain aux fruits. En fin de bouche, s’ajoutent encore des notes minérales des sols dominés par le calcaire et l’argile.
Vinification du Sieur d’Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec
L’élégante Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec de France est une cuvée élaborée à partir des cépages chardonnay, chenin blanc et pinot noir. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Languedoc. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et d’argile. Au moment de la maturité optimale, les raisins pour la Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec sont vendangés exclusivement à la main, sans l’aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après la récolte, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont triés et délicatement cassés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter.
Conseils d’accompagnement du Sieur d’Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec
Ce vin français est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une gelée au lait d’amande et aux litchis, un yaourt glacé aux fleurs de sureau et à la mélisse citronnée ou un strudel aux poires et au citron vert.
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