Description
La fraîcheur et la richesse d’un vin blanc de Châteauneuf-du-Pape
La propriété
L’œnologue Xavier Vignon s’est forgé une réputation internationale en prodiguant ses conseils d’expert à plus de 200 domaines et en participant à l’élaboration des plus prestigieux vins de la Vallée du Rhône, notamment à Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il commence à élaborer ses propres cuvées signées « Xavier », en assemblant les meilleurs « jus » de telle ou telle parcelle soigneusement sélectionnée. Sans contrainte de terroir ni de cépage, Xavier Vignon réalise son vin idéal : simple, moderne, et surtout d’un rapport qualité-prix impressionnant. Le 100% Xavier est né.
Le vin
Ce vin de Châteauneuf-du-Pape signé Xavier Vignon est élaboré à partir de raisins provenant d’une sélection de plus de 40 parcelles différentes, implantées sur les terroirs les plus frais de l’appellation.
Assemblage
Ce Châteauneuf-du-Pape 2021 blanc de Xavier Vignon est le fruit d’un assemblage de grenache blanc, roussanne, picpoul et clairette.
Avis
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