Description
Le domaine / la maison / la cave :
le domaine pierre bourée fils tient son nom du père fondateur de l’exploitation. La production de vin rouge de bourggone n’a cessé d’évoluer au même titre que les générations qui se sont succédés pour asseoir la notoriété de la maison. La direction est actuellement assurée par les frères bernard et jean-christophe vallet.
le vin :
ce volnay premier cru, les robardelles est composé à 100 % de pinot noir, le précieux cépage de la bourgogne. Les vins de volnay dans la côte de beaune sont caractérisés par leur élégance et leur richesse en fruit, et par leur style moyennement corsé.
temps de garde et accord mets et vins :
ce vin de qualité est à déguster de suite ou peut encore être gardé pour 8 à 10 ans. Le bleu de bresse, le chevreuil, le coq au vin et le foie de veau sont des mets qui riment parfaitement avec ce vin issu des robardelles.
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