Description
Arômes riches, profonds, de fruits noirs, de pivoines, de poivre gris… » Bourgogne Aujourd’hui (17,5/20). Les vignes sont exploitées dans le respect de l’environnement. Vendangés manuellement et à maturité optimale, les raisins sont fermentés et le vin élevé sans ajout de sulfite. L’objectif est de produire un vin le plus naturel possible. L’élevage sur lies a été privilégié pour ses pouvoirs antioxydants.
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