Description
Un vin blanc de macération 100% Chardonnay, alliant la structure d’un rouge et la fraîcheur d’un blanc. Sa robe dorée annonce un nez complexe, mêlant notes fruitées et épicées. En bouche, il révèle un bel équilibre entre amertume élégante, fine acidité et un caractère oxydatif maîtrisé. Élevé en cuve inox, il se déguste à 14°C, avec un carafage de 20 à 30 minutes recommandé. Idéal à l’apéritif, avec un caviar d’aubergine ou des fromages de caractère. Un vin audacieux et raffiné, parfait pour les amateurs d’expériences uniques.
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