Description
Avec le Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah, un vin rouge de tout premier ordre vient tourbillonner dans le verre. Il y offre une couleur rouge pourpre merveilleusement brillante. Au nez, ce vin rouge de Viñedos De Alcohuaz présente toutes sortes de grenades. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, viennent s’ajouter d’autres arômes tels que la cerise noire et des notes épicées.
Ce rouge de Viñedos De Alcohuaz est un bon choix pour tous les amateurs qui aiment les vins secs. Pour autant, il ne se montre jamais austère ni rêche, comme on pourrait naturellement s’y attendre pour un vin. Grâce à son acidité de fruit équilibrée, le Tococo Syrah caresse le palais avec une agréable sensation, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge à bonne capacité de garde, issu de la région viticole de Coquimbo, séduit finalement par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de nuances minérales provenant des sols dominés par le granit.
Vinification du Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah
La base du Tococo Syrah équilibré de Coquimbo est constituée de raisins des cépages Durif et Syrah. À Coquimbo, les vignes qui fournissent les raisins pour ce vin poussent sur des sols granitiques. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
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