Description
Assemblage de Grenache, Syrah, Carignan avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Vinification des cépages ensembles avec un éraflage à 100%. Une cuvaison de 20-25 jours avec déléstage à 25° environ. Elevage en cuve pendant 8 mois.
Assemblage de Grenache, Syrah, Carignan avec un âge moyen des vignes de 40 ans. Vinification des cépages ensembles avec un éraflage à 100%. Une cuvaison de 20-25 jours avec déléstage à 25° environ. Elevage en cuve pendant 8 mois.
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