Description
La cuvée Terre de Pépusque met en vedette le cépage Syrah complété d’une pointe de Carignan. Chaque cépage est vinifié séparément afin de maitriser au mieux les particularités de chacun. Le vin bénéficie d’un élevage de 3 mois sur lies fines en cuve puis 12 mois en fûts de chêne français.
Pour la petite histoire, « Pépusque » en occitan se dit « Pech Busca » se traduisant « Le Sommet Boisé ».
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