Description
Le Solaris Brut Grand Prix de la région viticole de Scanie se présente dans le verre dans un jaune or lumineux. La mousse de ce vin effervescent scintille dans le verre. Versé dans une flûte, ce vin effervescent du Vieux Monde offre de magnifiques arômes nobles et complexes de sureau, arrondis par le cassis et le citron vert.
En bouche, la texture de ce vin effervescent équilibré se révèle merveilleusement légère, croquante et crémeuse. En finale, ce vin de la région viticole de Scanie séduit par une belle longueur. Des nuances de sureau réapparaissent.
Vinification du Solaris Brut Grand Prix de Skepparps Vingard
La base du Solaris Brut Grand Prix équilibré de Suède est constituée de raisins du cépage Solaris. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la Méthode Traditionnelle. Le Skepparps Vingard Solaris Brut Grand Prix mûrit ensuite pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.
Suggestion d’accompagnement pour le Skepparps Vingard Solaris Brut Grand Prix
Ce vin effervescent de Suède doit être dégusté de préférence très bien rafraîchi, à 5 – 7°C. Il accompagne parfaitement une salade d’endives aux fruits, une salade d’asperges au quinoa ou une salade de légumes à la betterave rouge.
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