Single Vineyard Collection Blanc – Paul Mas Reserve

Description

Avec le Domaine Paul Mas Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard, c’est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il y présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Au nez, ce vin blanc du Domaine Paul Mas révèle toutes sortes de violettes, prunes, baies, quetsches et physalis. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes tels que la cannelle, le chocolat amer et les épices de pain d’épices s’y ajoutent grâce à l’élevage en acier inoxydable.

Le Domaine Paul Mas Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 2 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin d’entrée de gamme, ce Français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin blanc léger et croquant se présente au palais de manière équilibrée et complexe. L’acidité du Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard est remarquablement douce et rend ce vin merveilleusement souple. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Languedoc, qui peut être mûri, séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard du Domaine Paul Mas

Ce vin blanc équilibré de France est vinifié à partir des cépages garnacha, marsanne et vermentino. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandations de dégustation pour le Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard du Domaine Paul Mas

Dégustez ce vin blanc de France de préférence modérément frais à 11 – 13°C pour accompagner des pâtes avec des quenelles de saucisses, un gratin de potiron ou une potée de légumes au pesto.

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