Description
Le Sela Rioja de la région viticole de La Rioja, élevé en fût, se présente dans le verre dans une robe pourpre dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d’église sur le bord du verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d’Espagne offre des arômes délicieusement expressifs de myrtille, de mûre, de griotte et de prune, complétés par de la cannelle, des épices orientales et de la fève de cacao, apportés par l’élevage en fût.
Ce vin rouge sec de Bodegas Roda est destiné aux puristes qui l’aiment absolument sec. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement dense et charnue. La finale de ce vin rouge de la région viticole de La Rioja séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Sela Rioja de Bodegas Roda
Le puissant Sela Rioja d’Espagne est une cuvée élaborée à partir des cépages Garnacha, Graciano et Tempranillo. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation de 12 mois en barriques de chêne français.
Accompagnement du vin Bodegas Roda Sela Rioja
Dégustez ce vin rouge d’Espagne de préférence à une température de 15 – 18°C pour accompagner des poivrons farcis, un bœuf bourguignon ou un foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique.
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