Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Goldlack Trocken 2022 de Schloss Johannisberg
Dégustation
La cuvée Riesling Goldlack Trocken 2022 incarne un vin frais et fin. La structure ferme et délicate se prolonge dans une longue finale puissante, intense et tendue.
Un riesling allemand issu d’un domaine historique et prestigieux
La propriété
Avec un héritage viticole riche de plus d’un millénaire d’histoire, Schloss Johannisberg s’impose comme un incontournable des grands vins allemands. Fondé au XIIème siècle sous la forme d’un monastère bénédictin, le domaine entre ensuite dans une période incertaine du fait de l’histoire politique et économique trouble que traverse l’Allemagne pendant quelques siècles. Paradoxalement, ces difficultés permettent à Schloss Johannisberg de renaître tel un phénix viticole sous une forme encore plus éclatante et prospère : la totalité des terres sont plantées de riesling faisant du domaine le premier et l’un des meilleurs vignobles clos de ce cépage au monde.
Le vignoble
Riesling Goldlack Trocken 2018 de Schloss Johannisberg est issu d’un terroir hors du commun de la région de Rheingau. Merveilleusement exposées plein sud sur une pente inclinée de 45 degrés et culminant de 114 mètres à 181 mètres d’altitude, les vignes de cette cuvée jouissent d’une position idéale. La forêt protège le vignoble des vents froids et le Rhin qui s’étend tel un lac sur les contreforts du domaine influence les sols. Le 50ème parallèle nord traverse directement les terres de Schloss Johannisberg ce qui offre un sol riche en quartz et en limon, conférant ainsi au riesling une très belle minéralité.
Le millésime
Le millésime 2022 a été marqué par un hiver doux et pluvieux, suivi d’un printemps ensoleillé et chaud, favorisant une floraison précoce et homogène. L’été a été ponctué de quelques épisodes pluvieux, mais les conditions météorologiques générales ont permis une maturation optimale des raisins, avec un bon équilibre entre acidité et sucres.
Vinification et élevage
Après des vendanges manuelles réalisées dans le plus grand des soins, les baies sont acheminées à la cave avant d’être fermenté dans de grands contenants. Par la suite, le vin est vieilli pendant plusieurs mois dans la bibliothèque souterraine du domaine enfouie 9 mètres sous terre.
Cépage
Riesling (100%)
Avis
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