Sauvignon Blanc Western Cape WO – Drostdy-Hof

Description

Dans le verre, le Sauvignon Blanc Western Cape WO de Drostdy-Hof présente une robe jaune clair brillante et chatoyante. Dans le verre, ce vin blanc de Drostdy-Hof présente des arômes de cerises noires, de groseilles blanches, de prunes, de pêches et de griottes, complétés par d’autres nuances fruitées. Le Sauvignon Blanc Western Cape WO de Drostdy-Hof est le vin idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Mais il n’est jamais austère ou cassant, mais rond et souple. Ce vin blanc velouté et croquant se présente au palais avec légèreté et complexité. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Cap-Occidental, qui peut être mûri, convainc enfin par sa belle persistance.

Vinification du Drostdy-Hof Sauvignon Blanc Western Cape WO

Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le sauvignon blanc. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Drostdy-Hof, seule une récolte impeccable a été utilisée. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation.

Recommandations de dégustation du Drostdy-Hof Sauvignon Blanc Western Cape WO

Dégustez ce vin blanc d’Afrique du Sud idéalement bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une salade d’endives fruitée, d’une salade de légumes avec des betteraves rouges ou d’une salade d’asperges avec du quinoa.

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