Description
Dans le verre, le Sauvignon Blanc Touraine de Baron Briare présente une couleur jaune clair brillante. Le bouquet de ce vin blanc du Val de Loire séduit avec des nuances de groseille à maquereau, de pomme verte et de sureau. En poursuivant l’analyse aromatique, viennent s’ajouter des notes de poivron vert.
En bouche, le Sauvignon Blanc Touraine de Baron Briare s’ouvre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur le palais, ce vin blanc harmonieux se distingue par une texture extrêmement légère. En finale, ce vin jeune de la région viticole du Val de Loire enthousiasme par une belle longueur. De nouveau, des réminiscences de groseille à maquereau et de sureau se manifestent.
Vinification du Sauvignon Blanc Touraine de Baron Briare
La base du Sauvignon Blanc Touraine équilibré de France est constituée de raisins du cépage Sauvignon Blanc. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour le Baron Briare Sauvignon Blanc Touraine
Dégustez idéalement ce vin blanc français bien frais, à 8 – 10 °C, en accompagnement de cabillaud avec légumes de concombre à la moutarde, de spaghetti à la sauce tomates et câpres ou de roulades de chou.
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