Sauvignon Blanc Marlborough – Oyster Bay

Description

Le Sauvignon Blanc Marlborough d’Oyster Bay de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande présente une robe jaune clair brillante dans le verre à vin. Dans le verre, ce vin blanc d’Oyster Bay révèle des arômes de groseilles à maquereau, de citron, de melon gallia, de badiane et de kumquat, complétés par de la cannelle, des épices de pain d’épice et du thé noir. L’Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough se présente aux amateurs comme un vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme il se doit pour un vin de cette renommée. Ce vin blanc croquant se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Sauvignon Blanc Marlborough se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de l’île du sud de la Nouvelle-Zélande, plus précisément de Marlborough, séduit enfin par sa bonne longueur en bouche.

Vinification de l’Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough

Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le sauvignon blanc. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage merveilleusement élégant d’Oyster Bay. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Recommandations de dégustation pour le Sauvignon Blanc Marlborough d’Oyster Bay

Découvrez ce vin blanc de Nouvelle-Zélande idéalement servi bien frais à 8 – 10°C pour accompagner une salade d’asperges au quinoa, une salade de légumes aux betteraves rouges ou un curry de pois chiches.

Distinctions pour le Sauvignon Blanc Marlborough d’Oyster Bay

Ce vin de Marlborough n’a pas convaincu que nous, non, des critiques de vin connus lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2018

• Berliner Wein Trophy – Or
• Mundus Vini – Or
• Wine Enthusiast – 90 points
• China Wine & Spirits Award – Or
• Texas Sommelier Conference International Wine Awards – Or

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