Description
Dans le verre, le Sardarapati Areni Reserve de la maison Voskeni Wines se présente dans une couleur rouge rubis éclatante. Aux bords, il révèle en outre une transition de couleur vers le grenat. En faisant tournoyer le verre, on perçoit avec ce vin rouge un équilibre inégalé, car il ne se dessine sur les parois ni comme aqueux, ni comme sirupeux ou liquoreux. Il flatte le nez dans le verre avec de magnifiques notes expressives de prune, mûre, myrtille et griotte. S’y ajoutent des nuances de groseille rouge et de cerise douce.
En bouche, le Sardarapati Areni Reserve de Voskeni Wines démarre merveilleusement aromatique, axé sur le fruit et équilibré. En finale, ce vin mûri de la région d’Armavir séduit finalement par une belle longueur. À nouveau, apparaissent des nuances de framboise et de mûre.
Vinification du Sardarapati Areni Reserve de Voskeni Wines
Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir l’Areni. Pour ce vin mono-cépage merveilleusement équilibré de Voskeni Wines, seuls des raisins impeccables ont été récoltés. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement soutiré.
Suggestion d’accompagnement pour le Sardarapati Areni Reserve de Voskeni Wines
Dégustez ce vin rouge d’Arménie de préférence à une température de 15 à 18 °C en accompagnement d’une grande variété de plats, mais il est également un véritable plaisir dégusté seul.
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