Description
Le Sant’Antimo Pinot Grigio DOC de Col d’Orcia se présente dans le verre dans une couleur jaune citron intense avec des reflets verdâtres. Ce vin blanc exhale des arômes typiques d’agrumes, des notes florales et de discrètes notes minérales.
Ce vin blanc de Toscane est élégant et corsé, avec une acidité vive et une structure fine. Sa finale est très délicate et persistante.
Vinification pour le Sant’Antimo Pinot Grigio DOC de Col d’Orcia
Après les vendanges, les raisins destinés à ce vin ont macéré à froid et ont été délicatement pressés. La fermentation s’est déroulée sur une période d’environ 10 à 12 jours. Afin de préserver les arômes, ce pinot griogio a été mis en bouteille à un stade précoce.
Comment déguster le Sant’Antimo Pinot Grigio DOC de Col d’Orcia ?
Savourez ce vin blanc sec avec des pâtes et du risotto, des légumes grillés et des antipasti ou avec des plats à base de champignons ou de viande blanche.
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