Roussane

Description

La lueria roussanne a été élaborée à partir de raisins 100% roussanne, cultivés au pied du mont meron, dans la région de haute galilée, à 840 mètres d’altitude, avec une structure de sol unique associant craie, basalte et terre cuite. Les habitants, à qui les attributs de la terre étaient connus depuis l’époque talmudique, ont appelé le village – sifsaf – en araméen, une région où les fruits mûrissent tardivement. Le vin a été élaboré en utilisant uniquement le « free run » (premier jus issu des raisins). Cela donne au vin une paille verdâtre présentant des arômes de fruits tropicaux, d’agrumes, de fruit de la passion, de miel, de fleurs et d’abricot. Il a une bouche minérale riche, riche et équilibrée