Description
Le Rouge de France Jolie demi-doux de Blanchet, provenant d’Alsace, se présente dans le verre à vin avec une couleur rubis lumineuse. Le premier nez du Rouge de France Jolie demi-doux révèle des nuances de rose, de mûre et de framboise. Aux accents fruités du bouquet viennent s’ajouter d’autres nuances fruitées-balsamiques.
Équilibré et complexe, ce vin rouge léger se présente au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole d’Alsace séduit enfin par une belle persistance. Après la vendange, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Rouge de France Jolie demi-doux peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Suggestion d’accords mets-vin pour le Rouge de France Jolie demi-doux de Blanchet
Ce vin français doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement un foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, un ossobuco ou une poitrine de veau bouillie avec haricots et tomates.
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