Description
Le Rosato Terre di Chieti de Torre Zambra dans les Abruzzes révèle dans le verre une couleur rouge claire et brillante. Le premier nez du Rosato Terre di Chieti présente des nuances de griottes, de fraises et de prunes. Aux parties fruitées du bouquet s’ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.
Ce vin a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et cet italien séduit donc naturellement par son équilibre très fin, malgré sa sécheresse. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre résiduel. Ce vin rosé croquant se présente équilibré et complexe au palais. En fin de bouche, ce vin de la région des Abruzzes enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de griotte et de prune.
Vinification du Torre Zambra Rosato Terre di Chieti
Le rosato Terre di Chieti équilibré d’Italie est une cuvée vinifiée à partir des cépages sangiovese, montepulciano et primitivo. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation du Torre Zambra Rosato Terre di Chieti
Ce vin rosé italien fonctionne parfaitement comme vin d’accompagnement d’une multitude de plats, mais il est aussi un plaisir à boire seul.
Récompenses pour le Rosato Terre di Chieti de Torre Zambra
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