Description
Avec le La Grange Rondeur Appassimento, un vin rouge de tout premier ordre vient tourbillonner dans le verre. Il y dévoile une couleur pourpre merveilleusement dense. Au nez, ce vin rouge de La Grange révèle toutes sortes de framboises. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, viennent encore s’y ajouter du poivre et du cassis.
Le puissant La Grange Rondeur Appassimento nous présente au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est dû notamment à son profil de saveur demi-doux. En bouche, la texture de ce vin rouge ample se montre merveilleusement croquante. Grâce à une acidité de fruit équilibrée, le Rondeur Appassimento caresse le palais d’une sensation douce, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. En finale, ce vin rouge de la région viticole du Languedoc-Roussillon séduit finalement par une belle longueur. Des réminiscences de framboise se montrent à nouveau.
Vinification du Rondeur Appassimento de La Grange
Le puissant Rondeur Appassimento de France est un assemblage vinifié à partir des cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Après les vendanges, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation.
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